까맣게 카프레제 샌드위치

고전 카프레제를 어떻게 개선 할 수 있습니까? 토마토를 그릴 때 까맣게 카레 소스 샌드위치를 ​​만드십시오..

성분

  • ½ 컵 마요네즈
  • 디종 겨자 2 작은 술
  • 1 개의 찻 숱가락 신선한 레몬 주스
  • 코셔 소금
  • 얇게 얇게 썰어 진 큰 샬롯 1 개
  • 가늘게 빻은 마늘 정향 1 개
  • 적포도주 식초 3 큰술
  • ½ 자켓, 길이 방향으로 반으로 갈라.
  • 올리브유 4 큰술
  • 체리 토마토 3 컵
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 1 컵 (포장 된) 찢어진 바질 잎
  • 부드러운 줄기가있는 ½ 컵 (느슨하게 채워진) 파슬리 잎
  • 잘게 썰어 진 레몬 ½ 작은 술
  • 4 온스의 신선한 모짜렐라, 조각으로 찢어진
  • 분쇄 된 고추 flakes (서빙을 위해)

조리법 준비

  • 작은 그릇에 마요네즈, 겨자, 레몬 주스를 섞는다. 소금에 절기.

  • 다른 작은 그릇에 샬롯, 마늘 및 식초를 던지십시오. 소금으로 절기. 10 분 앉아. 샬롯과 식초를 별도로 작은 그릇에 뿌리는 것..

  • 중간 정도의 고열을 위해 그릴을 준비하십시오. 2 개의 Tbsp로 빵면을 솔질하십시오. 가볍게 까맣게 칠 때까지 총 기름과 그릴, 측면 당 약 2 분. (또는 2 분 정도 가볍게 까맣게 될 때까지 빵을 반으로 자르고, 위로 자르십시오.) 소금을 넣은 계절; 차가워지다.

  • 보통 주철 프라이팬을 중간 정도 높이로 가열하십시오 (그릴 그릴이나 버너에서 직접 할 수 있습니다). 나머지 2 Tbsp와 함께 토마토를 던져라. 기름과 요리사, 토마토가 물집이 생기고 가볍게 까맣게 칠 때까지 냄비를 자주 흔들어 약 3 분. 예약 식초와 함께 그릇에 토마토를 넣으십시오. 소금과 후추로 계절. 시원하게 약간 식힌 다음 바질, 파슬리 및 레몬 향을 첨가하고 조심스럽게 합칩니다. 필요에 따라 소금과 후추로 맛과 절임.

  • 마요네즈 혼합물을 가진 버 게 트 빵의 두 반쪽을 퍼지십시오. 모짜렐라, 토마토 샐러드, 샬롯 등을 얹고 붉은 고추 조각을 뿌려주세요..

  • 앞으로 : 마요네즈는 3 일 전에 만들 수 있습니다. 덮개와 차가움.

~에 의해 레시피 앤디 바라 거니

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님의 사진 알렉스 라우