칠레 요구르트와 박하와 구운 고구마

이 두 번 구운 방법은 고구마가 내부에 슈퍼 크림을 얻을 수있게 해주 며 피부는 약간 파삭 파삭합니다..

성분

  • 중간 고구마 4 파운드
  • 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 더운물을위한 더 많은 것
  • 평범한 전체 우유 2½ 컵, 그리스 요구르트
  • 세라 칠레 칠레 1 개
  • 레몬 껍질로 가늘게 썰어 진 2 작은 술
  • 신선한 레몬 주스 2 작은 술
  • 코셔 소금
  • 참깨 2 큰술
  • 1½ 컵 민트 잎, 큰 경우 찢어진 다.
  • 색다른 바다 소금

조리법 준비

  • 오븐을 400 °로 예열하십시오. 고구마를 2 큰술과 함께 버리십시오. 양피지가 늘어선 테두리가있는 베이킹 시트에 기름. 로스트, 절반까지 부드럽게, 50-60 분까지 선회. 오븐에서 제거하십시오; 오븐 온도를 450 °로 올리십시오. 고구마를 약간 식히고 큰 조각 (피부 포함)으로 찢어 지도록하십시오 – 불규칙한 조각이 가장 잘 보입니다. 동일한 베이킹 시트에 구워서 가장자리가 갈색으로 선명하게 될 때까지 구워주세요. 20-25 분.

  • 중간 그릇에 요구르트, 칠레, 레몬 향과 레몬 쥬스를 섞는다. 정결 한 소금으로 절기. 깔끔하게 평평한 머그잔으로 커팅 보드에 참깨 씨를 뿌린다..

  • 플래터에 칠레 요구르트를 뿌리십시오; 최고 고구마와. 살포 박하, 참깨 및 바다 소금 이상; 기름으로 이슬비가 내린다..

  • 앞으로 : 고구마는 6 시간 앞서 구워 질 수 있습니다. 실내 온도에 앉아 보자. 400 ° 오븐에서 재가열하여 서빙하기 전에 데우십시오. 칠레 요구르트는 1 일 앞당겨 질 수 있습니다. 덮다.

~에 의해 레시피 앤디 바라 거니