겨자 소스와 물냉이가있는 감자 샐러드

Peewee Dutch Yellow Potatoes는이 조리법을위한 완벽한 작은 감자이지만, 찾을 수없는 경우 구입할 수있는 가장 작은 잉글 링 또는 유콘 골드 감자를 사용하십시오.

성분

  • 1¼ 파운드 peewee, 땅콩, 또는 아기 감자 (가능한 작게), 문지름
  • 코셔 소금
  • 사과 사이다 식초 2 큰술
  • 디종 겨자 2 큰술
  • 통 곡물 2 큰술
  • 잘게 잘린 딜로리 2 큰 스푼
  • 소금물 절임 1 큰술
  • 2 큰 스푼 다진 딜, 플러스 봉사에 대한 더
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 물냉이 2 컵을 손질
  • 올리브 오일 (drizzling 용)

조리법 준비

  • 감자를 큰 냄비에 넣고 차가운 물로 덮으십시오. 손바닥만한 소금을 넣고 끓여라. 포크 부드러운 15-20 분까지 열을 줄이고 끓인다. 배수구를 식힌 후 약간 식 힙니다. (감자는 옷을 입을 때 따뜻해야합니다. 그러면 감자가 맛을 흡수하는 데 도움이됩니다).

  • 그 사이에, 식초, Dijon 겨자, 곡물 겨자, 피클, 피클 소금물, 및 2 개의 Tbsp를 섞으십시오. 큰 그릇에 볶다.

  • 감자를 반으로 자르고 식초 혼합물로 그릇에 옮깁니다. 소금과 후추로 끓여서 입히기. 차갑게하자..

  • 물냉 이을 추가하고 코트를 던지십시오. 더 많은 딜, 오일의 이슬비, 더 많은 고추.

  • 앞으로 : 물냉이없는 감자 샐러드는 1 일전에 만들 수 있습니다. 덮개와 차가움.

~에 의해 레시피 앤디 바라 거니