완벽 한 데친 된 달걀

당신이 침대에 가기 전에 밀크 계란을 데우면 아침에 손쉽게 아침 식사를 할 수 있습니다..

성분

  • 4 개의 큰 달걀
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추

조리법 준비

  • 부드러운 끓인 물에 큰 냄비를 가져 오십시오. 중간 그릇에 세밀한 메쉬 체에 달걀을 넣습니다. 물이 많은 흰자가 그릇 아래로 빠져 나가게하십시오. 조심스럽게 계란을 작은 그릇에 옮기십시오 (이렇게하면 길고 촉수처럼 생긴 계란 흰자가 생겨서 부드럽고 둥근 계란을 만들 수 있습니다).

  • 부드러운 물결을 만들기 위해 홈이있는 스푼으로 끓인 물을 저어줍니다. 소용돌이의 중심에 그릇의 알을 팁으로 넣고 부드럽게 물을 불어 넣어 노른자 주위에 흰자위를 가져 오도록하십시오. 스튜 냄비에 총 4 개의 계란이 있도록 3 개의 계란을 더 반복하십시오. 백인은 방금 준비가 될 때까지 요리하지만 노른자는 여전히 매우 부드럽습니다. (가늘고 긴 스푼으로 물에서 나와 노른자를 부드럽게 눌러 평가하십시오.) 각 달걀이 물에 닿는 시간으로부터 약 2 분 30 초. 슬롯 형 스푼으로 따뜻한 플레이트로 옮깁니다. 서빙 직전에 소금과 후추로 달걀을 맛보십시오..

  • 앞으로 : 1 일 전부터 계란을 데칠 수 있습니다. 따뜻한 접시 대신 얼음물 한 그릇에 옮깁니다. 덮개와 차가움. 봉사하기 1 분 전에 간신히 물을 넣고 재가열하십시오..

~에 의해 레시피 크리스 모로코

영양 성분

칼로리 (kcal) 70
지방 (g) 5
포화 지방 (g) 1.5
콜레스테롤 (mg) 185
탄수화물 (g) 0
식이 섬유 (g) 0
총 설탕 (g) 0
단백질 (g) 6
나트륨 (mg) 70