머스타드 비니 그렛과 함께하는 유채과 샐러드

물냉이 돌아왔다! 그것은 코의 따끔 거리는 화상에 맞출 수있는 뾰족한 겨자와 예리한 식초와 어우러져 환상적입니다..

성분

  • 디종 겨자 2 큰술
  • 최고 품질의 레드 와인 식초 1 큰술
  • 가늘게 ½ 작은 마늘 정향
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추
  • ¼ 컵 올리브 오일
  • 2 작은 움큼 물냉이, 힘든 줄기는 손질 (약 10 컵)

조리법 준비

  • 중간 그릇에 겨자, 식초 및 마늘을 털다. 소금과 후추로 계절을 맞춘 다음 점차적으로 기름을 흘려 끊임없이 털썩 내린다. 드레싱이 유화되고 두껍게 될 때까지 털어 내기.

  • 드레싱에 물냉 이을 더하고, 소금과 후추로 더 맛을 내고, 물냉이 균일하게 코팅 될 때까지 가볍게 던지십시오 (토스 할 때 타박상이나 시들지 않게 조심해야하므로 가볍게 손을 사용하십시오). 접시에 가볍게 더미 샐러드.

~에 의해 레시피 킹, 뉴욕

영양 성분

칼로리 (kcal) 130
지방 (g) 14
포화 지방 (g) 2
콜레스테롤 (mg) 0
탄수화물 (g) 1
식이 섬유 (g) 0
총 설탕 (g) 0
단백질 (g) 2
나트륨 (mg) 135