매운 당근 Hummus

harissa의 브랜드는 열 수준이 매우 다양하므로 1 Tbsp로 시작하십시오. 그것을 맛 보아라. 당신이 매운 것을 좋아하면 점차적으로 더 추가하십시오. 이것은 hummus를 까다롭게하는 다섯 가지 방법 중 하나입니다. 더 많은 조리법을 보시려면 여기를 클릭하십시오.!

성분

  • 2 마리의 중간 당근, 껍질을 벗기고 끝 손질 한 (약 4 온스)
  • 1 15½ 온스는 병아리 콩 수 있습니다.
  • ⅓ 컵 타히니, 잘 혼합
  • 신선한 레몬 주스 ¼ 컵
  • 1 개의 마늘 정향, 잘게 빻은 것 또는 도마에 칼의 편평한면을 가진 풀에 분쇄하는 것
  • 1 큰 술 (또는 그 이상) harissa, Sriracha, 또는 gochujang
  • ¾ 티스푼 (또는 그 이상) 정결 한 소금
  • ¼ 티스푼의 지상 커민
  • 2 큰술 올리브 기름, 더하기 drizzling를 위해 더 많은 것
  • 구운 해바라기 씨앗과 잘게 잘린 파슬리 (서빙 용)

조리법 준비

  • 오븐을 425 °로 예열하십시오. 호접의 큰 사각의 센터에있는 당근을 놓고 2 Tbsp를 가진 이슬비가 내린다. 물. 당근 주위에 포일을 싸서 단단히 밀봉 된 패킷을 만드십시오. 포일이 늘어선 테두리가있는 베이킹 시트 위에 놓고 40 ~ 50 분에 아주 가벼울 때까지 로스팅하십시오. 차가워 져서 다룰 수있을 때까지 앉으십시오..

  • 혼합물이 부드러워 질 때까지 볶은 당근, chickpeas, tahini, 레몬 주스, 마늘, harissa, 소금 및 커민을 음식 가공업자에서 가공하십시오, 대략 1 분. 모터가 가동 중일 때, 2 Tbsp로 흐릅니다. 기름, 그 후 hummus가 약 1 분 더 오랫동안 아주 가볍고 크림 같을 때까지 가공을 계속하십시오. 필요하다면 소금으로 맛보고 맛을 내십시오. hummus를 더 매끄럽게 만들기 위해 harissa를 추가하고, 원하는 경우, 몇 초 더 길게 통합 프로세스를 진행하십시오..

  • 얕은 사발에 hummus를 옮기십시오. 해바라기 씨앗과 파슬리, 유분이 가득한 이스트.

  • 앞으로 : 후 머스는 4 일 앞당겨 질 수 있습니다. 밀폐 용기로 옮겨 차가워진다..

~에 의해 레시피 클레어 사 피츠