スパイシービーンズとWilted Greens

2つの謙虚な成分がここに大きな影響を与えます:パルメザンの皮は豊かさを加えます。乾燥した豆はクリーム状になる.

材料

  • 1/4カップ+ 1Tbsp。オリーブオイル、さらには泡立つためのもの
  • 油に詰め込まれた4つのアンチョビフィレ、排水された(オプション)
  • 4つのチャイルドárbolまたは1つのtsp。粉砕した唐辛子フレーク
  • 薄くスライスした4クローブのニンニク
  • 1個の大きなタマネギ、薄くスライスしたもの
  • 4つのセロリの茎、細かく刻んだもの
  • 1ローズマリー
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 1パルメザンの皮(オプション)、サービングのためのパルメザンを削ったもの
  • 1ポンドの乾燥した白豆またはヒヨコマツを一晩浸し、水切りした
  • 1つのバンチケイルまたはマスタードグリーン、リブおよび茎を除去し、粗く切った
  • 1束の大きな平らな葉のほうれん草、トリミングされた、粗く細かく切り刻まれた
  • 4つのカップは、分けられたarugulaまたはクレソン、分割された
  • 新鮮なレモン汁2杯

レシピ作成

  • 中型のオーブンで大きなオランダのオーブンで1/4カップのオイルを加熱する。ニンニクが柔らかくなり、アンチョビが溶解するまで、約4分間、時折かき混ぜながら、使用するならば、アンチョビ、チリ、およびニンニクを煮る。タマネギ、セロリ、ローズマリーを加える。塩とコショウで季節。タマネギが非常に柔らかく金色の茶色になるまで、時々かき混ぜながら、中高に熱を上げて調理し、8-10分.

  • 使用する場合は、パルメザン皮を加え、豆と10カップの水を加えます。沸騰させ、熱を減らし、煮沸し、時々かき混ぜ、必要に応じて水を追加して、豆が崩壊し始めるまで、3-4時間.

  • シチューにクリーミーな一貫性を与えるために、軽くいくつかの豆を粉砕します。ケール、ホウレンソウ、およびアルブラの半分を混ぜる。塩とコショウで季節。緑が枯れるまで、5〜8分煮る.

  • レモン汁と1Tbspで残るarugulaを投げる。油;塩とコショウで季節。ボウルの間でシチューを分ける。パルメザン、オイルの霧雨を剃る.

  • 先: シチューは3日先に作ることができます。冷まします;カバーとチル.

レシピ アリソンローマン

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写真: Ditte Isager

栄養成分

カロリー(kcal)1030脂肪(g)76飽和脂肪(g)11コレステロール(mg)15炭水化物(g)85食物繊維(g)24総糖分(g)11タンパク質(g)26ナトリウム