クレオールマスタードVinaigretteとブラックアイドピーマンSuccotash

材料

  • 水6カップ
  • 1/3カップの乾燥した黒いアイス(約8オンス)
  • 塩小さじ1
  • 1ベイリーフ
  • 1/4米の未熟米酢
  • クレオールマスタード1 1/2大さじ
  • ハチミツ大さじ1
  • ホットチョコレートソース5滴
  • エクストラヴァージンオリーブオイル6大さじ
  • 1 16オンスの冷凍トウモロコシ穀粒、解凍、水切り
  • 1/2カップ細かく切り刻んだ赤玉
  • 1/2カップ薄くスライスした玉ねぎ
  • 1/3カップダイシングレッドピーマン
  • 1/3カップ細かく刻んだ緑のピーマン

レシピ作成

  • 大きな鍋に6カップの水、黒っぽいエンドウ豆、塩、ベイリーフを混ぜる。沸騰させる。エンドウ豆がちょうど柔らかくなるまで熱を中低に下げ、時折かき混ぜる。約35分。ドレーン。ベイリーフを捨てる.

  • ブレンドするミディアムボールで米酢、クレオールマスタード、蜂蜜、唐辛子ソースを泡立てる。オイルを徐々に泡立てる。塩辛い唐辛子で味を季節のビネグレット。黒っぽいエンドウ豆に混ぜる。 DO AHEAD:黒っぽいエンドウ豆の混合物を1日先に作ることができます。カバーして冷蔵する.

  • トウモロコシ、赤と緑のタマネギ、ピーマンを黒い豆の混合物に混ぜる。塩とコショウで味付けしてください。必要に応じて、室温でかけるか、中程度の熱で暖めるまで温める.

レシピ フランクブリッツセン