遅い鮭、チキン、緑

Bobby Flayは、このレシピに呼ばれるテラコッタ料理をよく使用します。スペインで普及しているこれらの軽量船は、オーブンからテーブルに移り、フルサイズのサイズになります.

材料

サーモン

  • オリーブオイル大さじ2、その他
  • 1 15.5オンス。できますか?
  • ティースプーン½杯のクミン
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 薄くスライスしたニンニクのクローブ1個
  • 一束の小さなマスタードグリーン、リブと茎を削除し、粗く切って残す
  • ティースプーン1杯
  • 4 6オンス。皮なしサケのフィレ

ビネグレットとアセンブリ

  • ½小さいシャロット、非常に細かく切り刻まれた
  • 新鮮なレモン汁大さじ2
  • ディジョンマスタード1杯
  • ティースプーン1/2小さじ
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • ¼カップオリーブオイル
  • 植物油¼カップ
  • ケイ皮2大さじ、すすぎ、乾いたパテ

レシピ作成

サーモン

  • オーブンを250°に予熱します。油で大きなベーキングディッシュを磨きます。チキン、クミン、1Tbspを混ぜる。ミディアムボウルのオイル。フォークでチキンの約半分をマッシュ。塩とコショウで季節。チキンピア混合物を調製した皿に移す.

  • 残りの熱は1 Tbspです。中位の熱で大きなフライパンのオイル。約30秒、香りがするまで、かき混ぜ、ニンニクを煮る。マスタードグリーンを加えて、約1分間軽くたたきつぶすまで、投げてください。蜂蜜と¼カップの水を加えなさい;塩とコショウで季節。緑が完全に萎れるまで、約2分、調理して投げてください。ヒヨコの混合物で皿に移す.

  • 塩とコショウで季節のサケ。グリーンとヒヨコの混合物を整え、油で霧吹きする。サーモンが中央で不透明になるまで、30-35分焼く.

ビネグレットとアセンブリ

  • シャルロット、レモンジュース、マスタード、およびハニーを小さなボウルに入れてください。塩とコショウで季節。徐々にオリーブオイルで泡立てる。塩とコショウで季節.

  • 中位の熱で小さな鍋に植物油を熱します。開けて鮮明になるまで、約30秒間、ケッパーを調理する。ペーパータオルの排水.

  • ビネグレットとケッパーの上の鮭の鮭.

レシピ ボビーフレイ

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写真: ペデン+ムンク

栄養成分

カロリー(kcal)700脂肪(g)49飽和脂肪(g)7コレステロール(mg)105炭水化物(g)22食物繊維(g)5総糖類(g)6タンパク質(g)46ナトリウム