ピーナッツとカシューナッツのキノアサラダ

材料

ドレッシング

  • 新鮮なライムジュース1/3カップ
  • 1/4カップのオリーブオイル
  • 細かく刻んだ小さじ4の茶碗
  • ティースプーン1杯
  • 1つの小さなニンニクのクローブ、刻んだ
  • 海塩1/2ティースプーン

サラダ

  • 1カップキノア(白、黒、赤、またはミックス)、よくすすがれる
  • コーシャーソルト
  • 2カップの新鮮な(または凍結した、解凍した)エンドウ豆
  • 1 1/2カップは、新鮮なコリアンダーの葉と茎を切り刻んだ
  • 1カップのトーストキャセッシュ
  • 5つのscallions、薄くスライス
  • 挽きたての黒コショウ

レシピ作成

ドレッシング

  • すべての成分を瓶に入れる。ふたをして激しく振り混ぜる。別に置く.

サラダ

  • ミディアムポットの沸騰にキノア、塩の大きなピンチ、水2カップを持ってきてください。水が吸収されるまで、15-20分、熱を低く抑え、カバーし、調理します。大きなボウルに移す。冷まします;大きなフォークで毛羽立つ.

  • 2〜3分鮮明に柔らかくなるまで、塩漬けの沸騰した水の大きな鍋でエンドウ豆を調理する。ドレイン;冷たい水のもとで冷やしてよく流してください。調理済みのエンドウ豆、シラントロ、カシューナッツ、スカリーをキノアに加えてかき混ぜる.

  • サラダ越しのドレッシングドレッシング;コートする。塩とコショウで味付けする季節。残りの半分のコラーントを添えてガーニッシュ.

レシピ サラブリトン

栄養成分

1カップに含まれるもの:カロリー(kcal)385.1%カロリーは脂肪52.6脂肪(g)22.5飽和脂肪(g)3.4コレステロール(mg)0炭水化物(g)36.8食物繊維(g)10.9総糖分(g)6.6純炭水化物g)25.8タンパク質(g)11.1ナトリウム(mg)183.8