ほうれん草ガンジニ

材料

  • 1/4カップ(1/2スティック)無塩バター
  • 新鮮なほうれん草2ポンド
  • ペコリーノ、パルメザン、マンチェゴのチーズ(約3オンス)を入れた1 1/2カップ(軽く詰めたもの)
  • 1/4カップクリームフレーチ
  • ディジョンマスタード1杯
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ

レシピ作成

  • 中位の熱で大きなポットにバターを溶かします。 4つのバッチで作業し、ホウレンソウをポットに加え、バッチ間で萎縮させる。チーズ、クレムフライフ、マスタードを混ぜる。浸漬ブレンダー、レギュラーブレンダー、またはフードプロセッサー、ピューレホウレンソウ混合物を使用して非常に滑らかになるまで。塩とコショウで味付けする季節.

レシピ ファーガス・ヘンダーソン

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写真: Ditte Isager

栄養成分

(kcal)391.7%カロリーは脂肪から62.6脂肪(g)27.2飽和脂肪(g)15.7コレステロール(mg)75.9炭水化物(g)18.4食物繊維(g)8.0総糖分(g)0.2純炭水化物g)10.4タンパク質(g)22.4ナトリウム(mg)1041.5