緑の玉ねぎとディルを入れたズッキーニとニンジン

材料

  • 1 1/2〜1 3/4ポンドのズッキーニ、トリム、粗く刻み目
  • オリーブオイル3杯
  • 1 1/2カップは、タマネギ(約6大)を切断し、分割
  • 1 1/2ポンドのニンジン(約5大)、皮をむき、粗く刻んだ
  • 4つの大さじは、細かく切った新鮮なディル、分割

レシピ作成

  • 大型キッチンタオルにはすりおろしたズッキーニを巻いてください。乾燥するために押す.

  • 高熱の上で大きな深いフライパンにオイルを熱します。緑のタマネギ1カップを加え、30秒間炒める。ズッキーニ、ニンジン、および大さじ2杯を加えなさい。野菜がちょうど柔らかくなるまで炒め、しばしば約8分振ります。残った1/2カップのタマネギと大さじ2杯を混ぜる。塩とコショウで味付けする季節.

レシピ マシュー・グッドマン

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写真: ブライアンLeatart