ポテトとオリーブとローストチキン

鶏の脚、ジャガイモ、カリカムオリーブのカラマタは、この簡単な一品.

材料

  • 1ベイリーフ、砕いた
  • 1ティースプーンのフェンネルの種子
  • 小さじ1/2の砕いた唐辛子フレーク。さらにサービスを提供する(オプション)
  • 1 1/2ポンドの養殖ジャガイモ、半分
  • カラマタオリーブ½カップピット
  • オリーブ油大さじ4、大さじ4
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • ニワトリの脚4本(太ももと太もも;約3ポンド)
  • 新鮮なフラットリーフのパセリの葉には柔らかい茎があります
  • 1小さじ小さじレモンの風味

特殊装置

  • スパイスミル

レシピ作成

  • オーブンを450°に予熱します。パルスベイリーフ、フェンネル種子、および1/2 tsp。細かく粉砕されるまでスパイスミルで唐辛子のフレーク.

  • トーストジャガイモ、オリーブ、2枚入り油、および半分のスパイス混合物を大きなボウルに入れます。塩とコショウで季節.

  • リメイクされたベーキングシートにチキンを置き、残りの2枚のTbspでこする。油;塩とコショウで味付けし、残りのスパイスの混合物で擦る.

  • 鶏肉の周りにジャガイモ混合物を整えますジャガイモがフォーク・テンダーになるまでローストし、チキンを通して調理し、皮膚は35-45分で鮮明にする。必要に応じて、パセリ、レモンゼスト、さらに多くの赤コショウフレークでトッピングしたチキンとジャガイモのミックスを提供してください。スプーンパンジュース.

レシピ クレアサフィッツ

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写真: クリストファーベイカー

栄養成分

カロリー(kcal)760脂肪(g)40飽和脂肪(g)8コレステロール(mg)315炭水化物(g)33食物繊維(g)5総糖類(g)1タンパク質(g)63ナトリウム