オートミールアイスクリームクッキーサンドウィッチ

このアイスクリームクッキーのサンドイッチレシピには1種類の味(ピスタチオのようなもの)を使用するか、またはそれを混ぜます:各パイントは3種類のサンドイッチ用に十分なアイスクリームを産みます。チョコレートアイスクリームクッキーサンドウィッチのレシピはこちら.

材料

  • ¾カップ(1½スティック)無塩バター
  • 軽く粉砕された1 1/2オンスの店舗で購入されたワッフルコーン
  • 1/2カップ古風なオートム
  • 万能粉2大さじ
  • 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
  • ¾杯(詰め)の明るい茶色の砂糖
  • 大きな卵黄1個
  • 2ティースプーンのバニラエキス
  • 4パイントのアイスクリーム(どんな風味)

レシピ作成

クッキーを作る

  • オーブンを350°に予熱する。バターを中程度の鍋に入れて中火で炒め、泡立ち、茶色になるまで5〜8分間炒める。茶色のバターと頑丈な固形物を耐熱性の測定用ガラスにこすって冷やす.

  • オーツが壊れて錐体が細かく粉砕されるまで、長いパルスでフードプロセッサーでワッフルコーン、オート麦、小麦粉、塩を処理します。ブラウンシュガーとパルスを加えて混合する。卵黄、バニラ、2個のTbspを泡立たせる。小さなボウルの水。モーターが動いている状態で、ゆっくりとフードプロセッサーに霧散し、茶色のバターを流します。生地が刃の周りにボールを形成するまでのプロセス.

  • わずかに丸みを帯びた大さじ1杯分の生地を26個のボールにします(それぞれの重量は約3オンスです)。あなたの手のひらの間のボールを滑らかにして、2つの羊皮紙で縁取られた縁のあいたベーキングシートで分け、3 “の間隔を空けてください(クッキーが焼くと広がります)。別の羊皮紙の紙で覆い、ガラスの底を使って2½ “ラウンド.

  • クッキーを焼く、シートを前後に回転させ、上から下へ途中まで、黄金が全部終わり、縁の周りが褐色になるまで、12-15分。ベーキングシートを冷やしましょう。羊皮紙からクッキーを溶かすために薄い金属スパチュラを使用してください。クッキーの半分を回す(あなたは2つ追加する).

アイスクリームの準備

  • 容器から2ピントのアイスクリーム(同じ風味)を取り除く(紙の場合は容器を剥がすか、容器がプラスチックの場合はアイスクリームをそのまま滑らせるためにゴムのスパチュラを使用する)。アイスクリームを2 “に切り、大きなボウルに入れます。少しゆっくりと座り、約5分後、厚いケーキバッターの一貫性まで木製スプーンまたは大きなゴムのスパチュラでかき混ぜる.

アセンブリ

  • 4 oz。アイスクリームスクープまたは1/2カップの計量カップを使用し、1回または少量ずつ作業し、アイスクリームの大きなドームを逆さまにしたクッキーに乗せてください。右上のクッキーで各頂部を上にし、アイスクリームが端まで伸びるまで静かに押し下げます。作業中に冷凍庫にセットされたリムのベーキングシートにサンドイッチを移します。残りの2パイントのアイスクリームで軟化プロセスを繰り返し、残りのサンドイッチを組み立てる.

  • アイスクリームが硬くなるまで、サンドイッチを約2時間冷ます。トレイをプラスチックラップで覆い、少なくとも8時間冷凍してクッキーを軟化させる.

  • 先を行く: 1週間先にクッキーを焼くことができます。再シール可能なプラスチック製冷凍袋に移して凍結する。サンドイッチは5日先に組み立てることができます。冷凍しておく.

レシピ クレアサフィッツ

栄養成分

カロリー(kcal)400
脂肪(g)23
飽和脂肪(g)13
コレステロール(mg)75
炭水化物(g)46
食物繊維(g)2
総糖量(g)32
タンパク質(g)6
ナトリウム(mg)220