シナモンバターのアップルパンケーキ

材料

シナモンバター

  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、室温
  • 1/2カップの粉糖
  • ティースプーン1杯のシナモン
  • 茶さじ1杯のオレンジピール

パンケーキ

  • 新鮮なレモン汁2杯
  • ティースプーン1杯のレモンピール
  • 2粒のグラニースミスリンゴ(わずか1ポンド)、皮をむく、半分にした、

  • すべての目的の小麦粉1 2/3カップ
  • 黄金色の砂糖2杯(詰め)
  • 2 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
  • 塩小さじ1/2
  • 3/4カップの全乳
  • 2つの大きな卵
  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、溶融、分割

レシピ作成

シナモンバター用

  • 電動ミキサーを使用して、すべての成分をブレンドするまで小さなボールで叩いてください.

パンケーキの場合

  • レモンジュースとボウルをはがす。ジュースでコートするために投げ、ボウルに粗くリンゴを火格子

  • 小麦粉、茶色の砂糖、ベーキングパウダー、大皿の塩を泡立てます。乾燥した食材の中心部をよくしてください。滑らかになるまで、ミルク、卵、1/4カップの溶かしたバターを泡立てます。リンゴ混合物をかき混ぜる。カバーし、バッターを室温で少なくとも30分、最大1時間放置する.

  • オーブンを250°Fに予熱します。オーブンにベーキングシートを置きます。ミディアムハイヒート1分以上の重い大きなノンストッキーグリドルまたはフライパンを加熱します。残りの1/4カップに溶かしたバターの一部を刷毛で炒めます。それぞれのパンケーキのために、ヒープテーブルスープのバッターをグリドルに落とし、パンケーキを離します。底に黄金色になるまで調理し、表面に泡が形成され始めます(約3分)。パンケーキを回転させる。底に黄金色になるまで約2分長く煮る。暖かく保つためにパンケーキをオーブンのベーキングシートに移す。残りのバッターで繰り返し、パンケーキの各バッチの前にバターでグリッドを磨く.

  • プレート上にパンケーキを整える。シナモンバターのドリップとサーブ.

レシピ クレア・マクドナルド

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写真: ブライアンLeatart