シーザーサラダ、ハーブクローントーン

材料

ドレッシング

  • 新鮮に焼きたての1/2ミリグラムのパルメザンチーズ(約1 1/2オンス)
  • 8枚のアンチョビフィレ
  • 新鮮なレモン汁3大さじ
  • 3つのニンニクのクローブ
  • ディジョンマスタード大さじ2
  • 3/4カップのオリーブオイル

クルトンとサラダ

  • オリーブオイル大さじ3
  • 刻んだ4つのニンニクのクローブ
  • 2ティースプーンはチョップされた新鮮なタイム
  • 新鮮なローズマリーを刻んだ小さじ1杯
  • 3/3インチ厚のカントリーブレークスライス、切り刻んだ切り粉、3/4インチの立方体にカットしたパン(合計約4カップ)
  • 1  
  • ロマイン(約9オンス)の心を粗く切り取った12個のカップ
  • 新鮮に焼いた1/2カップのパルメザンチーズ
  • ひびが入った黒コショウ

レシピ作成

ドレッシング

  • 1/2カップのパルメザン、アンチョビ、レモン汁、3つのニンニクのクローブ、マスタードをプロセッサーに入れます。よく混ぜる。プロセッサーが動作している状態で、ゆっくりとオリーブオイルを加えます。塩とコショウの季節.

クロトンとサラダ

  • オーブンを325°Fに予熱します。重質のフライパンに油を3杯分熱し、中火以上に加熱する。ニンニク、タイムとローズマリーを加えなさい;香ばしくなるまで約1分ソテー。暑さから削除。フライパンにニンニクのハーブオイルを入れ、コートをするためにパンを加えてください。フライドベーキングシート上にパンの塊を広げる。塩とコショウを振ってください。クルートンが黄金色になるまで焼く。時折15分ほどかき混ぜる。.

  • 大きなボウルにロメインを置きます。 2/3カップのドレッシングと1/4カップのパルメザンチーズを加えてコートしてください。クロトンを加えてよく振る。サービング、残ったドレッシング、パルメザンチーズとひび割れた黒コショウを別々に渡す.

レシピ Gaucho RoomマイアミビーチFL