新鮮なトマトオリーブソース

材料

  • 1 1/2ポンドの梅のトマト、コア、細いウェッジに縦にカット
  • 12枚のカラマタオリーブ、スライスされたピット
  • 1/2カップエキストラバージンオリーブオイル
  • 1/2カップは、瓶から赤または黄色のピーマンを炒めた
  • 1/4カップ細かく刻んだ赤玉
  • 3つのニンニクのクローブ
  • 排水されたケイパース大さじ2杯、粗く細かく刻んだもの
  • 新鮮なレモン汁大さじ2
  • 新鮮なイタリアのパセリを大さじ2杯
  • 新鮮なオレガノを大さじ1杯
  • 1/2ティースプーン乾燥砕いた唐辛子

レシピ作成

  • 大きなボウルにすべての成分を混ぜる。塩とコショウを振ってください。フレーバーを混和させるために、室温で少なくとも1時間、最大2時間放置する。塩とコショウで味付けする季節.

レシピ マイケル・チアレル

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写真: マークトーマス