テキサス州バターミルクコーンブレッド

材料

  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、溶融、分割
  • 黄色のコーンミール2杯
  • すべての目的の小麦粉6大さじ
  • ベーキングパウダー1大さじ
  • 塩小さじ1/2
  • 1/8小さじベイキングソーダ
  • 1 1/3カップバターミルク

レシピ作成

  • オーブンを400°Fに予熱します。ブラシ8x8x2インチのガラス製ベーキングディッシュ(大さじ2杯)。オーブンに10分置く(バターが茶色になることがある).

  • その間に、コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、および大きなボウルのベーキングソーダを混ぜ合わせる。バターミルクを加え、残りの6杯のバターを溶かす。均等に湿らせるまでバッターを混ぜる(混ぜないでください).

  • コーンブレッドのバッターを熱い料理に移し、均一に広げる。コーンブレッドを上に焼くとセンターに挿入されたテスターがきれいに出て、約25分。コーンブレッドを少なくとも10分冷やしてください。温かいサービス.

レシピ マーサ・ローズ・シュルマン、サン・ミゲル・デ・アレンデス・マックス・ホームズ