ブルーベリー – ネクタリンクリスプ

材料

トッピング

  • すべての目的の小麦粉1 1/2カップ
  • 3/4カップ(詰め)ゴールデンブラウンシュガー
  • 1/2インチのキューブにカットされた1/2カップ(1スティック)冷蔵無塩バター

充填

  • 2ポンドの大きなネクタリン(約6本)を半分にし、ピットに入れ、各半分を4つのウェッジ
  • 新鮮なブルーベリー4カップ
  • 1カップルビーポート、分割
  • トウモロコシ大さじ2杯
  • 1ティースプーンのバニラエキス
  • 1/2カップの砂糖

レシピ作成

トッピング

  • ミルクボウルに小麦粉と黒糖を混ぜる。混ぜ合わせる。小さな湿った塊が形成されるまで、バターを加えて指先でこする。.

充填

  • オーブンを375°Fに予熱します。バター13x9x2インチガラスベーキングディッシュ。大きなボウルにネクタリンとブルーベリーを混ぜる。ステーキ1/4カップ、コーンスターチが溶けるまで小さなコップでポート、コーンスターチ、バニラを混ぜる。重い鍋の中に残りの3/4カップの港と砂糖を混ぜる。砂糖が溶けて混合物が沸騰するまで、中火でかき混ぜる。 3分間沸騰し続け、時折泡立てる。トウモロコシの混合物を泡立て、厚く透明になるまで約30秒間かき混ぜる。軽くポート混合物を果物にかき混ぜる.

  • 調理済みのベーキングディッシュに移してください。トッピングを均等に振りかけるネクタリンが柔らかくなるまで鮮明に泡立て、気泡を濃く満たし、トッピングは約40分間鮮明で茶色になります。 15分間冷やす。温かいサービス.

レシピ ウェイン・ハーレー・ブラフマン