アボカドとマンゴサラダ、情熱フルーツビネグレット

材料

  • 冷凍情熱フルーツジュース濃縮大さじ3杯
  • 三杯大さじ3
  • シェリー・ワイン・ビネガー4ティースプーン
  • ディジョンマスタード1杯
  • 1杯のコリアンダーシード、粗く割れた
  • オリーブオイル大さじ3
  • 8カップのハーブサラダミックス(約4オンス)
  • 1つの大きな熟したマンゴー、半分、ピット、皮をむいた、スライス
  • 2つの小さなアボカド、半分、ピット、皮、スライス

レシピ作成

  • 最初の5つの成分を小さなボールで泡立ててブレンドします。徐々に油で泡立てる。季節に塩とコショウで贅沢にドレッシング。大さじ1/4カップのドレッシングを入れたサラダミックス。 4つのプレートの間でサラダを分けます。マンゴとアボカドをサラダにタック;マンゴーとアボカドの上に残りのドレッシングの一部を霧吹きにする.

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写真: レオクング