バターミルク、エンドウ豆、ピスタチオを含むオレキシエット

私たちは、このパントリーパスタオールスターの “Welcome to Summer”パーティーをエンドウ豆とミントで投げています。この料理は、Rolf and Daughters

材料

  • ¼カップのピスタチオ
  • 12オンスオレキシエット
  • コーシャーソルト
  • 12オンスエンドウ豆(例えば、新鮮なまたは凍った英語および/または半分の砂糖のスナップ)
  • 3 Tbsp。無塩バター
  • 大さじ2杯。エキストラバージンオリーブオイル、さらには泡立つためのもの
  • 中型の2種類のネギ、白く淡い緑色の部分のみ、縦に半分にカット、薄くスライス
  • 薄くスライスした3つのニンニクのクローブ
  • ½tsp。粉砕した唐辛子フレーク
  • 1小さなバンチミント、分割
  • バターミルク
  • 3オンス。パルメザン、細かく刻んだり、さらにサービングに
  • 挽きたての黒コショウ
  • 大さじ2杯。新鮮なレモンジュース

レシピ作成

  • オーブンを350°に予熱する。ピスタチオを焼きたてのトウモロコシにトーストし、一晩ゴールデンブラウンになるまで5-8分間トーストします。冷やしてから、計量カップまたはガラスで粗く粉砕してください.

  • 沸騰した塩水の大きな鍋でパスタを調理して6分後、エンドウ豆を加えてパスタがアルデンテになるまで調理します。約2分以上.

  • 一方、ヒートバターと2Tbsp。中位のポットに入れた油を培地にかける。ブロッコリー、ニンニク、コショウのフレーク、3ミントの串焼きを、時々かき混ぜて、葱が柔らかく茶色になるまで、6〜8分;塩で季節。バターミルクを加えなさい;沸騰させる。ミントを引き出す。破棄する.

  • スロット付きスプーンを使用して、パスタとエンドウ豆をネギ混合物に移します。 3オンスを加えます。パルメザン;激しく攪拌し、必要に応じて少しパスタの水を加え、ソースがクリーミーでパスタを塗るまで約1分間。塩とコショウで味付けしてください。暑さから削除;レモンジュースを加える。残りのミントの枝から葉を引っ張り、パスタに裂き、投げます。ボウルの間でパスタを分けます。頂上にはピスタチオとパルメザンがあります。油で霧雨.

レシピ モリー・バズ