バターミルク、エンドウ豆、ピスタチオを含むオレキシエット
私たちは、このパントリーパスタオールスターの “Welcome to Summer”パーティーをエンドウ豆とミントで投げています。この料理は、Rolf and Daughters
材料
- ¼カップのピスタチオ
- 12オンスオレキシエット
- コーシャーソルト
- 12オンスエンドウ豆（例えば、新鮮なまたは凍った英語および/または半分の砂糖のスナップ）
- 3 Tbsp。無塩バター
- 大さじ2杯。エキストラバージンオリーブオイル、さらには泡立つためのもの
- 中型の2種類のネギ、白く淡い緑色の部分のみ、縦に半分にカット、薄くスライス
- 薄くスライスした3つのニンニクのクローブ
- ½tsp。粉砕した唐辛子フレーク
- 1小さなバンチミント、分割
- バターミルク
- 3オンス。パルメザン、細かく刻んだり、さらにサービングに
- 挽きたての黒コショウ
- 大さじ2杯。新鮮なレモンジュース
レシピ作成
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オーブンを350°に予熱する。ピスタチオを焼きたてのトウモロコシにトーストし、一晩ゴールデンブラウンになるまで5-8分間トーストします。冷やしてから、計量カップまたはガラスで粗く粉砕してください.
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沸騰した塩水の大きな鍋でパスタを調理して6分後、エンドウ豆を加えてパスタがアルデンテになるまで調理します。約2分以上.
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一方、ヒートバターと2Tbsp。中位のポットに入れた油を培地にかける。ブロッコリー、ニンニク、コショウのフレーク、3ミントの串焼きを、時々かき混ぜて、葱が柔らかく茶色になるまで、6〜8分;塩で季節。バターミルクを加えなさい;沸騰させる。ミントを引き出す。破棄する.
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スロット付きスプーンを使用して、パスタとエンドウ豆をネギ混合物に移します。 3オンスを加えます。パルメザン;激しく攪拌し、必要に応じて少しパスタの水を加え、ソースがクリーミーでパスタを塗るまで約1分間。塩とコショウで味付けしてください。暑さから削除;レモンジュースを加える。残りのミントの枝から葉を引っ張り、パスタに裂き、投げます。ボウルの間でパスタを分けます。頂上にはピスタチオとパルメザンがあります。油で霧雨.