素朴なハーブの詰め物

材料

鳥の外で調理された牛肉の詰め物

  • 16インチオンスローフカントリースタイルの地中海風のパン1インチ(約11カップ)
  • バター10杯(1 1/4スティック)バター
  • 2つの玉ねぎ、薄くスライス
  • 細かく切り刻んだセロリ2カップ
  • 新鮮なイタリアのパセリを3/4カップチョップ
  • 新鮮なオレガノを大さじ1杯
  • 新鮮なセージを刻んだ大さじ1杯
  • 新鮮なタイムを切った大さじ1杯
  • 1つの大きなニンニクのクローブ、刻んだ
  • 1杯の粗いコーシャー塩
  • 新鮮な地面の黒コショウ1杯
  • 1大房スイスチャード、葉から切り取って捨てた茎、粗く切った葉(約12杯)
  • 3つの大きな卵
  • 3/4カップ(またはそれ以上)の低塩チキンスープ
  • 3オンスの粗挽きパルメザンチーズ(オプション)

鳥の中で調理された牛肉の詰め物

  • 1ポンドの15ポンドの七面鳥、ブラインド
  • 素朴なハーブの詰め物(書かれているように準備するが、小さじ1/4の粗い塩と1/2カップのチキンスープを使う)
  • 追加のチキンブロス(皿の中の詰め物を湿らせるため)
  • オリーブオイル

レシピ作成

鳥の外で調理された牛肉の詰め物

  • オーブンを375°Fに予熱します。大きく広がったベーキングシートにパンを広げる。パンが乾くまで、約15分間焼く。クール.

  • 中程度の熱で重い大きなフライパンに10バースのバターを溶かします。タマネギと次の8つの成分を加えてください。セロリが柔らかくなるまで6〜8分炒める。スイスのチャードを加えて、約3分間、ウィルテッドまで投げてください。前もって1日前にパン粉と野菜の混合物を作ることができます。室温で気密にパンを保管します。野菜混合物を少し冷やしてから、電子レンジで安全なボウルに移す。カバーとチル。継続する前に野菜混合物を電子レンジで再加熱する.

  • オーブンを375°Fに予熱します。丈夫な13x9x2インチのガラス製ベーキングディッシュ。非常に大きなボウルにパンの立方体を置く。暖かい野菜混合物を加える。結合するために投げる。培地ボウルに卵と3/4カップのブイヨンを泡立てます。卵の混合物を詰め物に加えてコートする。使用している場合は、パルメザンでミックス.

  • 乾燥したら詰め物にさらに多くのスープ(約1/2〜3/4カップ)を加える。ディッシュに移す。バターフォイルで覆う。 30分焼く。フォイルを取り外します。金になるまで焼く、約30分.

鳥の中で調理された牛肉の詰め物

  • オーブンを350°Fに予熱します。七面鳥を排水する。冷たい流水ですすぎます。パットドライ.

  • ガラスボウルに詰め物を置く。瞬時読み取り温度計が130°F(時折攪拌する)まで5〜8分の高さのマイクロ波。暖かい詰め物で隙間をゆるやかに満たしてください(脚を結んではいけません)。ベーキングディッシュに残りの詰め物を置く。 1/2カップのブイヨンで湿らせます。七面鳥の焙煎中に冷える.

  • 焙煎鍋に七面鳥をラックに置く。オリーブオイルのブラシ。瞬間読取り温度計が165°F(腿は170°Fになる)のスタッフィングレジスタに挿入されるまでローストし、焦げ付きを防ぐためにパンに水を加え、約3時間半.

  • トルコは30分休みます。一方、30分、黄金まで冷やした詰め物を焼く.

レシピ ロシェルパレルモ

栄養成分

(kcal)305.0%脂肪からのカロリー48.4脂肪(g)16.4飽和脂肪(g)8.8コレステロール(mg)100.0炭水化物(g)27.6食物繊維(g)3.3総糖分(g)3.3純炭水化物g)24.3タンパク質(g)10.2ナトリウム(mg)684.5