サボイキャベツとラディチオ・スロウと血のオレンジドレッシング

材料

  • 新鮮なオレンジジュース6大さじ
  • 1/2ティースプーン米酢
  • ティースプーン1杯
  • 1/4カップのオリーブオイル
  • 1/4カップのマヨネーズ
  • 1 1/2大さじはシャロットを切った
  • 1 1 1/4ポンドサボイキャベツ、半分、スライス1/4インチ厚
  • 1 1/2ポンドのラジチカ、半分の、スライスされた1/4インチの厚さ
  • スライスされた大きな赤ピーマン1個
  • 1/2カップ乾燥クランベリー

レシピ作成

  • ボウルのジュース、酢、蜂蜜を泡立てます。油で泡立て、次にマヨネーズとシャロー。塩とコショウで味付けしてください。蓋で瓶に注ぐ。 2時間冷やす。 DO AHEAD 1日先にすることができます。冷え続ける.

  • 大皿にキャベツ、ラディチオ、ピーマンを入れます。服用する直前に、ドレッシングをよく振り、野菜を注ぎます。トス。塩とコショウで味付けしてください。乾燥したクランベリーを振りかける.

写真： マークトーマス