バター・ローストチキン

これは、鶏肉を焼く最も簡単で簡単な方法です

材料

  • 1 3 1/2 – 4ポンドのチキン
  • 選択したコンパウンドバター(レシピを見るにはクリックしてください)
  • コーシャーソルト

レシピ作成

  • オーブンの上部3分の1にラックを置きます。 425°に予熱する。鶏の鶏肉をペーパータオルですすぎ(すすぎないでください)、胸を上にして、焙煎皿の中にセットします。鶏の首の端から作業し、胸から穏やかに皮膚を緩め、胸の端から作業して、太ももと脚の周りから皮膚を静かに緩めます。あなたの手を使って、半分のバターを皮膚の下に広げます。鳥の外にバターを残す。シーズンチキンに塩を入れる。鳥の下のキッチン紐とタックウィングの先端と一緒に脚をゆるやかに結ぶ.

  • 皮膚が茶色になり、瞬間読取り体温計が太ももの最も厚い部分に挿入されるまで、鍋に液体を入れておくために必要な水を追加して、鍋に1カップの水を加え、鶏肉をローストします。カッティングボードに移し、少なくとも15分前に休憩させる。一緒にパンジュースを添えて.

レシピ ドーンペリー