今すぐランプキムチを作るべき理由

我々が言うことができることが1つあれば ボンアパート スタッフ、それは大胆で大胆な味になると恥ずかしがり屋ではないということです. ファンキーな食べ物が好きで、大声で. だからテストキッチン調理 クリスウェガン オリジナルのキムチレシピを開発することを提案した、私たちは、そうだった “はい!彼が気楽にランプを追加することを提案したとき、私たちは、「そう、はい!

キムチは臆病者のためではない。しかし、スパイシーでファンキーで発酵した韓国の調味料は最近、私たちのレパートリーの定番となっています。そして、辛口と大豆、米、塩から作られたペーストであるゴチュジャンの熱と複雑な味の組み合わせが大好きです。ランプについては?あなたは斜面を知っています:彼らは、ガーリックで辛口のタマネギの風味の野生のネギです。毎月春にレストランのシェフや家庭料理を食べるのは正当な理由があります。彼らはしばしば農家の市場に到着する最初の緑の1つです。彼らが熱中している間にそれらを手に入れなければなりません.

だから、私たちは坂が好きで、キムチが好きです。しかし、なぜ二つをまとめるのですか? Weganはこう述べています。「ランプの季節はとても短く、これは本当にそれらをさらに伸ばすのに役立ちます。しかし、シーズンを延ばすという問題だけではありません。 キムチをランプから作ることも、それを楽しむための費用効果の高い方法です. Weganは、「ランプは高価です」と言います。「大根、キャベツ、ニンニクなど、たくさんの調味料に加えて、あなたのお金を増やしています。

そして、何もないわけではありませんが、焼きたてのランプを新しいものにして、何週間もペストで食べてしまいました。 「キムチはおいしさとスナックの両方か、全く別の成分であっても興味深い」とウィガンは語る。 「これは汎用性があり、予期しない方法で傾斜路を使用するのはちょっと楽しいです。このように素早く発酵させると、その辛味は完全に拡大されます。

あたかももっと説得力が必要なように、ランプキムチは簡単に作ることができ、わずか3日で食べる準備ができています。もちろん、Wegan氏は、冷蔵保存する前に、1週間または2週間、カウンターで瓶を発酵させることができます。 「それは物事をもっと楽しくするだろう」と彼は言う。しかし、冷蔵庫に入れたら、発酵を止めるつもりだということを知っておいてください。このバージョンはゴチュジャンから熱を得るが、スパイシーサイドのものが好きな人は、自由に追加のチリや2人のパーソナライズを追加して、ちょっとしたリフティングは大丈夫だ.

レシピ:ランプキムチ