トウモロコシとベーコンチャウダー

材料

  • 1/2ポンド(約8スライス)のベーコン、粗く細かく刻んだ
  • 剥がした6オンスのじゃがいも1 1/2インチ片に切る
  • タマネギ1杯
  • 3/4カップセロリ
  • 2小さな湾の葉
  • ミルク2カップ
  • 1オンスの冷凍トウモロコシ穀粒
  • 1 14 3/4オンスクリームトウモロコシ
  • 1 1/4カップの缶詰の野菜のスープ
  • セロリの葉1/2枚分
  • 1/4ティースプーン(またはそれ以上)のホットペッパーソース

レシピ作成

  • 重い大きなポットのベーコンを中火で冷やし、茶色になるまでソートする。スロットスプーンを使用して、ベーコンをペーパータオルに移して排水します。鍋から大さじ2杯の滴を除き、すべてを払いなさい。ジャガイモ、タマネギ、セロリ、ベイベイを鍋に加えてください。野菜が軟化し始めるまで、中程度の熱をかけて約5分間炒める。ミルク、冷凍コーン・カーネル、クリーム・トウモロコシ、野菜ブロスを加えて沸騰させる。熱を中程度に低下させてください。ジャガイモが柔らかくなるまで、約15分かけて煮る。セロリの葉、コショウ醤油1/4杯、ベーコンを加えてください。フレーバーがブレンドされるまで、約5分ほど煮込みます。必要に応じて塩とコショウと唐辛子ソースで味付けしてください.

レシピ Frederick MDのサラ・ハインズワース