クリーム状のハーブドレッシングを盛ったグリルしたパンセッタラップエビ

材料

  • 1/2カップマヨネーズ
  • 1/2カップバターミルク
  • タマネギ1個、粗く細かく刻んだもの
  • 新鮮なイタリアのパセリを粗く切り刻んだ1 1/2大さじ
  • 1/2ニンニクのクローブ
  • 1杯の新鮮なライムジュース
  • 20〜24個のフライド加工されていない大きなエビ、皮をむいた、開けられた、尾が損なわれていない
  • 20〜24枚の薄いスライスpancetta(イタリアンベーコン)
  • 20〜24本のつまようじを水に浸して30分、水切り
  • オリーブオイル
  • ノンストティック植物油スプレー

レシピ作成

  • パセリが細かく切り刻まれるまで、最初の6つの成分をプロセッサーにブレンドします。小さなボウルにドレッシングを注ぐ。冷たくなるまで少なくとも1時間覆って冷やす.

  • ベーキングシートにエビを置きます。それぞれのエビの周りに1つのパンチェッタスライスを包みます。爪楊枝で固定する。油で磨く。コショウを振ってください。 DO AHEAD 4時間先に進むことができます。カバーとチル.

  • 非粘着スプレーでスプレーグリルラック。バーベキュー(中高熱)を準備する。グリルエビは、調理されるまでとpancettaは、約6分時折、鮮明です。つまようじを取る。プラントにドレッシングのボウルを置きます。エビの周りにエビを配置する.

写真: トム・シエリッツ