薫製されたトルコの煮付けケールとカブ

ケールとカエルはそれ自身で? Meh。しかし、このレシピでは燻製七面鳥が必要です。七面鳥はこの料理にたくさんの味を添えます.

材料

  • 1-11 / 4ポンドの燻製七面鳥の羽または新鮮な七面鳥の羽
  • オリーブオイル大さじ3
  • 3カップ薄くスライスしたタマネギ
  • 1杯の唐辛子フレークを粉砕したもの
  • 上質な海塩、新鮮な挽き唐辛子
  • 剥がした1ポンドのカブ、1 ‘立方体にカット
  • 6つのニンニクのクローブ
  • 16カップ(しっかりと詰まった)荒い裂けたケールの葉(約1ポンドから;中央の茎を取り除いたもの)
  • アップルサイダービネガー1大さじ
  • 無塩バター2杯(1/4スティック)

レシピ作成

  • 大規模な鍋に七面鳥の羽を置きます。 12カップの水を加えなさい;沸騰させる。七面鳥が柔らかくなるまで、約1時間、熱を中程度に低下させ、覆い、煮る。ドレイン、4カップのスープを貯蓄する。翼を冷やしましょう。粗く細断した肉、肌や骨を捨てる.

  • 高熱の上で大きな重い鍋に油を熱します。タマネギとコショウのフレークを加える。塩とコショウで味付けしてください。タマネギが軟化し始めるまで約4分。カブ、ニンニク、2杯の予約済み七面鳥ブイヨンを加える。沸騰させて2分間煮る。ケールを加える。クック、しばしば攪拌し、乾燥した場合は1分の1のクワフルでスープを加え、玉ねじが柔らかく、ケールが約10分萎れるまで炒める。予約した七面鳥の肉を炒める。塩とコショウで味付けしてください。お酢をかき混ぜる。バターを加えて、バターが溶けるまでかき混ぜる.

レシピ マクセルハーディ

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写真: ノエ・デウィット

栄養成分

(kcal)232.7%カロリーは脂肪から39.4脂肪(g)10.2飽和脂肪(g)3.0コレステロール(mg)39.7炭水化物(g)23.1食物繊維(g)4.7総糖分(g)4.3純炭水化物g)18.4タンパク質(g)15.4ナトリウム(mg)116.0