メイヤーレモンサルサとチキンコイラー

材料

  • 8メイヤーレモン
  • 1/2カップ細かく刻んだ英国の温室キュウリ
  • 3つのテーブルスプーン薄くスライスされたscallions、分割
  • セラーノチリ(種子入り)1個、細かく刻んだもの
  • 砂糖ひとつまみ
  • コーシャーソルト
  • 1 1/2ポンドスキンレス、骨なしチキン太もも、1 1/2 “ピースにカット
  • 挽きたての黒コショウ
  • 1/4カッププラス2 Tbsp。新鮮なチラソウを切った
  • 1/4カッププレーン全乳ヨーグルト
  • 植物油1大さじ
  • 粗く細かく刻んだ2つのニンニクのクローブ
  • 1ティースプーンのひび割れたコリアンダーの種子
  • 1杯のウコン(オプション)

レシピ作成

  • シャープなナイフを使用して、すべての皮と白い牡蠣をレモンから切り取ります。捨てる。ミディアムボールで作業し、膜の間を切断してセグメントをボールに放出させる。膜からジュースを絞り、膜を捨てる。別のボウルにジュースをひろげる.

  • セグメントを結合する、1 Tbsp。 (別の使用のために残りのジュースを確保する)、キュウリ、2Tbsp。 scallions、およびchileを小さなボウルに入れます。よく混ぜます。砂糖をかき混ぜる。塩でシーズンのサルサを脇に置いて.

  • 鶏肉をミディアムボウルに入れ、塩と胡椒で味付けしてください。ミニプロセッサーやミキサーでは、1/4カップのコリアンダー、ヨーグルト、植物油、ニンニク、コリアンダー、ウコンを使用しています。マリネを鶏肉に注ぐ。コートする。室温で20分間マリネイトをかき混ぜる。 DO AHEAD:1日先にすることができます。カバーと冷ややか。継続する前に室温で30分間放置する。.

  • ブロイラーを予熱する。それぞれの串に4本のチキンをかけ、ホイルで裏打ちされたベーキングシートに移します。焼き尽くしてから焼き尽くすまで約8分、焼き尽くすように一回回って見る。 (代わりに、ガスグリルの中程度の高熱または炭火焼中の熱でグリルを串刺しにします。)串をプレートに移します。スプーンマイヤーレモンサルサ、チキン。残った2枚のTbspで飾る。シロアリ、および1Tbsp。スカリー.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: マーカスニルスソン

栄養成分

1カロリー(kcal)272.5%カロリーは脂肪49.6脂肪(g)15.1飽和脂肪(g)3.8コレステロール(mg)109.1炭水化物(g)2.5食物繊維(g)0.3総糖分(g)1.0純炭水化物g)2.1タンパク質(g)30.1ナトリウム(mg)106.1