ナッティ・クランチ・クッキー

薄切りのヘーゼルナッツを見つけることができない場合は、単にトーストとスキンの定期的なもの.

材料

  • 1杯のヘーゼルナッツ茶
  • ½カップ無塩、ローストアーモンド
  • ½カップ(詰め)の明るい茶色の砂糖
  • 1ティースプーンのコーシャー塩
  • 1/2のバニラビーン、縦に細かく、または小さじ1杯の純粋なバニラエキス
  • 1/2カップ汎用粉
  • 1カップ(2つの棒)冷たい無塩バター、

レシピ作成

  • オーブンを350°に予熱する。薄い黄色の茶色になるまで、時折投げつけられた、縁取りのベーキングシート上のヘーゼルナッツをトースト。8-10分。冷まします.

  • アーモンド、ブラウンシュガー、塩、および1/2カップのヘーゼルナッツをフードプロセッサーに混ぜる。バニラビーンからの種子の掻き取り;別の使用のためにポッドを予約してください。細かく粉砕されるまでパルスし、次に粉砕して組み合わせるだけです。バターを加えなさい;生地がちょうど一緒になるまでプロセス.

  • 生地を1インチのボールに入れ、2センチの間隔をあけて羊皮紙を並べたベーキングシートに置きます。クッキーを厚さ1/2インチ弱に平らにする。粗く残りの1/2本のヘーゼルナッツをチョップし、軽くクッキーに押し込む.

  • クッキーが黄金色の茶色になるまで、シートを半回転させ、15-18分間回転させて焼く。ベーキングシートをワイヤーラックに移し、クッキーを完全に冷やす.

  • 先: 5日前にクッキーを焼くことができます。室温での気密保管.

レシピ ドーンペリー

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写真: クリスティーナ・ホームズ

栄養成分

カロリー(kcal)100
脂肪(g)8
飽和脂肪(g)3.5
コレステロール(mg)15
炭水化物(g)8
食物繊維(g)1
総糖分(g)3
タンパク質(g)1
ナトリウム(mg)55