ナッティ・クランチ・クッキー

オーブンを350°に予熱する。薄い黄色の茶色になるまで、時折投げつけられた、縁取りのベーキングシート上のヘーゼルナッツをトースト。8-10分。冷まします.

アーモンド、ブラウンシュガー、塩、および1/2カップのヘーゼルナッツをフードプロセッサーに混ぜる。バニラビーンからの種子の掻き取り;別の使用のためにポッドを予約してください。細かく粉砕されるまでパルスし、次に粉砕して組み合わせるだけです。バターを加えなさい;生地がちょうど一緒になるまでプロセス.

生地を1インチのボールに入れ、2センチの間隔をあけて羊皮紙を並べたベーキングシートに置きます。クッキーを厚さ1/2インチ弱に平らにする。粗く残りの1/2本のヘーゼルナッツをチョップし、軽くクッキーに押し込む.

クッキーが黄金色の茶色になるまで、シートを半回転させ、15-18分間回転させて焼く。ベーキングシートをワイヤーラックに移し、クッキーを完全に冷やす.

先： 5日前にクッキーを焼くことができます。室温での気密保管.