健康的なブルーベリーとバナナマフィン

材料

  • すべての目的の小麦粉1 1/2カップ
  • 1/2カップの砂糖
  • オート麦ふすま1/4カップ
  • 2杯のベーキングパウダー
  • 塩小さじ1/2
  • 1  
  • 1カップ熟したバナナをマッシュした(約3)
  • 1/2カップの味付けされていない豆乳
  • 1つの大きい卵
  • 植物油2大さじ
  • 新鮮なレモン汁2杯
  • 新鮮なブルーベリー1 1/2カップまたは冷凍ブルーベリー、1/2カップ、unthawed(6から7オンス)

レシピ作成

  • オーブンを400°Fに予熱します。ペーパーライナー付き12行マフィンカップ。ミルクボウルに小麦粉、砂糖、オート麦ふすま、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。混ぜ合わせる.

  • 大きなボウルにバナナを入れます。豆乳、卵、油、レモン汁をかき混ぜる。乾燥した食材、次にブルーベリーを混ぜる。マフィンペーパーの中でバッターを分けなさい。テスターが中央に挿入されるまでマフィンを焼くと、約20分間清潔になります。マフィンをラックに置き、10分冷ます。温かいまたは室温で提供する.

レシピ マリエル・エインズワース