焙煎ブリュッセル芽とカリフラワーオレンジ

材料

  • カリフラワー1頭(約2ポンド)を1インチの小花に切断
  • 1ポンドの新鮮なブリュッセルが芽を出したり、凍結、解凍、
  • 1/4カップのオリーブオイル
  • 1/4カップ刻んだシャロット(約1大)
  • 2つのニンニクのクローブ
  • オレンジ皮を大さじ1杯
  • 1  
  • 1/2カップ新鮮なオレンジジュース
  • 新鮮なイタリアンパセリを1/3カップに細断したもの
  • オレンジスライス
  • イタリアンパセリの新鮮なチョップ

レシピ作成

  • オーブンを450°Fに予熱します。最初の6つの成分を大きなボウルに混ぜる。コートする。 (2時間前に作ることができます。室温で放置してください。)

  • 大きなリムのベーキングシートに野菜を広げる。塩とコショウを振ってください。オーブンで軽く茶色になるまでローストし、ほぼ柔らかく、1回、約12分間撹拌する。オレンジジュースを注ぐ。野菜が柔らかくなり、ジュースが蒸発するまでローストしてください、約8分。 3分の1杯のパセリを炒める。サービングディッシュに移動する。オレンジ色のスライスと細かいパセリを添えて.

レシピ ジャンヌ・ティエル・ケリー