ニンニク焼きエビ、赤唐辛子とスモークドパプリカ

材料

  • ノンストティック植物油スプレー
  • 3ポンドの未調理のジャンボエビは、テールがそのまま残っていて、剥がれた
  • 3赤ピーマン、1 1/2インチの三角形にカット
  • オリーブオイル大さじ6
  • 6つのニンニクのクローブ
  • 2/12大さじスモークパプリカ
  • ティースプーン1杯のカイエンペッパー
  • 1  
  • 1 1/2大さじは新鮮なオレガノを細断した
  • 1/2カップドライシェリー

レシピ作成

  • ノンスティックスプレーで2枚の13x9x2インチメタルベーキングパンをスプレーします。エビ、ピーマン、オイル、ニンニク、スモークドパプリカ、カイエンを大皿に入れてコートします。準備された鍋間の混合物を分割し、エビを単一層に並べる。塩とコショウを振ってください。 DO AHEAD 8時間先に準備することができます。カバーとチル.

  • オーブンを400°Fに予熱します。ローストエビ10分。エビを回す。オレガノを振りかけるエビが中心部で不透明になるまでローストします(約7分長くなります)。エビと唐辛子を大皿に移す。中火で2バーナー以上の鍋を置きます。それぞれにシェリーの半分を加える。半分になるまで沸騰させ、茶色のビットを削り、約2分間。エビの上で霧を吸い、温かいまたは室温で提供する.

レシピ ジャンヌ・ティエル・ケリー

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写真: ルカ・トロバト