最もぴったりの野菜サラダ

氷の水の季節の塩は冷やしている間にvegを調理した.

材料

野菜

  • ½英国の温室のキュウリ、非常に薄くスライス
  • 4つの小さなラディ、トリム、非常に薄くスライス
  • 2 scallions、非常に薄くスライス
  • 1ポンドの混合スナップ豆(緑、ワックス、および/またはロマーノなど)
  • コーシャーソルト
  • 4オンスのシュガースナック

ドレッシングと組み立て

  • 新鮮なライムジュース大さじ3
  • オリーブオイル大さじ3
  • 醤油大さじ1杯
  • 2ティースプーンのトーストゴマ
  • 砂糖小さじ1/4
  • コーシャー塩、新しく粉砕したコショウ

レシピ作成

野菜

  • キュウリ、大根、スカリオンを氷水のボウルの中に置いた小皿に置きます。野菜を押して水没させてください。ときどきかき混ぜて、非常にしっかりとした、少なくとも15分、最大1時間まで浸してください。乾燥して乾かします.

  • 一方、煮沸した大きな鍋のコックは、色が濃くなるまで水を塩漬けし、約1分ほどかろうじて柔らかくなります。細長い穴の開いたスプーンを使用して、すぐに大量の塩氷水に移します(2クォートの水ごとに約1 Tbspの塩を使います).

  • 鍋に水を入れて沸騰させ、砂糖スナップのエンドウ豆を使って料理を繰り返す。豆を入れた氷水のボウルに入れます。野菜を冷やしましょう。乾燥した状態で乾燥させる。豆を刈り、シュガースナックから紐を取り除く。急斜面の大きな部分にスライス.

  • 先を行く: 豆とエンドウ豆は、2日先に白くすることができます。カバーとチル.

ドレッシングと組み立て

  • 大きなボウルにライムジュース、油、醤油、ゴマ、砂糖を泡立てる。塩とコショウでシーズンドレッシング。豆とエンドウ豆を加えてコートする。必要に応じて調味料を調整して調整します。キュウリ、大根、スカリーを加えて組み合わせる。プラッターに移動する.

  • 先を行く: ドレッシングは2日前にできます。カバーとチル.

レシピ クリスモロッコ

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写真: アレックス・ラウ

栄養成分

カロリー(kcal)170脂肪(g)11飽和脂肪(g)1.5コレステロール(mg)0炭水化物(g)15食物繊維(g)5総糖類(g)7タンパク質(g)4ナトリウム