ネクタリン – ブラックベリークリスプ

材料

トッピング

  • すべての目的の小麦粉1カップ
  • 黄金の砂糖6杯(詰め)
  • 小さじ1小さじレモンピール
  • 塩小さじ1/2
  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、溶かした
  • 1ティースプーンのバニラエキス

充填

  • 2つの大きな卵
  • 1カップクリームフレーゼまたはサワークリーム
  • 1ティースプーンのバニラエキス
  • 1大さじ1/2杯の多目的小麦粉
  • 3カップのブラックベリー(2つの5.6から6オンスのパッケージ)
  • 4つの中程度のネクタリン(合計約18オンス)をピットにし、1/2インチの立方体
  • 1/4カップの砂糖
  • バニラアイスクリーム

レシピ作成

トッピング

  • 小麦粉、黄金色の砂糖、レモンピール、塩をミックスボウルに入れて混ぜ合わせる。溶かしたバターとバニラを加えなさい;均等に湿らせても粉々になるまでかき混ぜる。 DO AHEAD 4時間前に行うことができます。室温に放置する.

充填

  • ブレンドするために大皿の卵を泡立てます。クリームフレーゼとバニラを泡立てます。 1大さじ1小麦粉を加えなさい;混ぜ合わせる。 DO AHEAD 4時間前に行うことができます。カバーと冷ややか。続ける前にRewhisk.

  • オーブンを375°Fに予熱します。バター8×10インチの卵形のセラミック料理。大きなボウルにベリーとネクタリンを入れる。 1/2カップの小麦粉と砂糖を残してください。コートする。準備された皿に移す。卵の混合物をフルーツの上に均等に注ぐ。指を使って、果物の上にトッピングして、均等に分配する.

  • カスタードがセットされ、トッピングがゴールデンブラウン(約55分)になるまで、鮮明に焼く。サービングする前に最低10分、最高1時間まで冷やしてください.

  • ボウルに盛りつめます。バニラアイスクリームを添えて.

レシピ ダイアン・ロッセン・ワーシントン

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写真: Gentl Hyers