ハードサイダーグラヴィー

はい、グレイビーは塊がなくて(常に泡立てて、かき混ぜないでください)、テーブルの上を通過するものを作り、壊すのはルーの味です。バターの小麦粉をトーストすることは、その深くてナッツのような味を発達させるものです。グラハムクラッカーの色とポップコーンのようなにおいがすると、それが終わったことが分かります.

材料

  • 無塩バター10杯(1 1/4スティック)、分割
  • 1つの七面鳥からの首と地鶏(オプション)
  • 8個のニンニクのクローブ、皮をむいて粉砕したもの
  • 4本のローズマリー
  • 低ナトリウムチキンブロス4カップ
  • ½カップの汎用粉
  • ハードサイダー2カップ
  • ¼ – ½カップ焙煎七面鳥の鍋(オプション)
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ

レシピ作成

  • ヒート1 Tbsp。中位の熱で中鍋にバター。七面鳥の首とガベキトを使用している場合は追加し、鍋の底に金色の茶色と茶色の塊が形成されるまで、時々回しながら5〜8分間調理します。ニンニクとローズマリーを加え、香ばしくなるまでかき混ぜて、約2分.

  • ブイヨンを加えてローストします。約2/2カップ、20〜25分になるまで熱を減らして煮る。細かいメッシュの篩を通って大型の計量カップまたはミディアムボウルにストックします。固形物を捨てる。カバーし、暖かく保つ.

  • 残りの熱は9 Tbspです。中位の風味の別の中味のバター。小麦粉が深い金色の茶色になるまで、小麦粉を加えて、いつも泡立て、8-10分。暖かい銘柄で徐々に泡立ててください。サイダーとパンの滴を加えて沸騰させる。フレーバーが溶け、ストックが増粘し、25-30分になるまで加熱して煮る。塩とコショウで季節.

レシピ アリソンローマン

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写真: クリストファー・テスタニ

栄養成分

カロリー(kcal)120脂肪(g)9飽和脂肪(g)6コレステロール(mg)30炭水化物(g)6食物繊維(g)0全糖類(g)1タンパク質(g)2ナトリウム