ブラットワーストとレッドキャベツ

オーストリアのお祭りには、ビールを飲んだ奴らのためのレシピがあります。.

材料

  • 1ポンドの未硬化ブラッドウルスト
  • オリーブオイル大さじ2
  • 1 12オンス。ボトルPilsnerまたは他のラガー、分割
  • 赤い玉ねぎ1個、チョップド
  • 赤キャベツの1/2ミディアムヘッド、薄くスライス
  • 1粒赤ビート、皮をむき、粗く刻んだもの
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • アップルサイダー酢½カップ
  • 明るい茶色の砂糖大さじ1杯
  • ¼ティースプーングラウンドオールスパイス
  • 新鮮な西洋ワサビ(サービング用)

レシピ作成

  • ナイフでいくつかの場所で小鳥をひっくり返し、大きなフライパンに入れます。オイルとビールの半分を加え、液体がソーセージの半分以上になるまで水を加えます。中火で煮る。クック、一回、かろうじてやっと調理されるまで、12-15分.

  • 熱を中程度まで上昇させる;液体が蒸発するまで5~10分間調理する。ソーセージをフライパンの端までロールし、タマネギを中央に入れます。ソーセージが茶色になり、タマネギが柔らかくなるまで、5-8分、ソーセージを頻繁に回し、タマネギを時々かき混ぜながら調理します。ソーセージをプレートに移す.

  • キャベツとビートをフライパンに加える。塩とコショウで季節。キャベツが萎凋されるまで、約5分間、しばしば炒める。酢、黒糖、オールスパイス、残りのビールを加えてください。カバー;入札するまで20-25分調理する。キャベツの混合物でソーセージを食べ、ホースラディッシュでトッピング.

レシピ クレアサフィッツ

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写真: ヨッシーアレフィ

栄養成分

カロリー(kcal)550脂肪(g)40飽和脂肪(g)12コレステロール(mg)85炭水化物(g)25食物繊維(g)3総糖類(g)9タンパク質(g)18ナトリウム