チョコレートペパーミントアイスクリームケーキ

材料

地殻

  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター
  • 8オンスの甘味(無糖ではない)または半チョコレートのチョコレート
  • 1 1/2 9オンスパッケージチョコレートウエハースクッキー(約61クッキー)

釉薬

  • 1/2カップホイップクリーム
  • 1/4カップ軽質コーンシロップ
  • 6オンス(甘くない)または半切ったチョコレート

充填

  • プレミアムバニラアイスクリーム7カップ、やや軟らかく
  • 1/4カップ粗く粉砕された赤と白のストライプの硬いペパーミントキャンディー(約10オンス)
  • 2杯のペパーミントエキス

  • 赤と白の縞模様のハードペパーミントキャンディー、全体または壊れたピース

レシピ作成

地殻

  • チョコレートの入ったバターを弱火の重い鍋に溶かしてください。プロセッサーの細かいクッキー暖かいチョコレート混合物を加える。クラムを湿らせるまでブレンドしてください。小さなボールで1カップのクラムの混合物を予約してください。残ったパン粉の混合物を両側に、次に9インチ直径のスプリングフォームパンの底に2,3 / 4インチの高さの側を押します。フリーズ.

釉薬

  • 重い鍋でクリームとコーンシロップを沸騰させてください。暑さから削除。チョコレートを加える。融解して滑らかになるまで泡立てる。冷たくなるまで立つが、まだ注ぐことができる。約1時間.

充填

  • すぐに作業し、アイスクリームを混ぜ、1/4カップで砂糖を粉砕し、ブレンドするまで大きなボールで抽出します。アイスクリームの半分を地殻にスプーンで塗ります。 (冷凍庫の中にボウルに残りのアイスクリーム混合物を置く)。鍋のアイスクリームに1カップのクッキーを振りかける。やさしく押してください。鍋にアイスクリームに1カップのチョコレートグラスを注ぎます。フリーズ1時間。残りのアイスクリームでトップ。均等に広がる。会社まで約4時間凍結。注ぐだけで暖かくならないように、低温で残っている釉薬をかき混ぜる。アイスクリームの上に釉薬を注ぐ。均等に広がる。一晩放置する.

  • ケーキをほぐすために、地殻とパンの側面の間で鋭いナイフを動かしてください。パンの側面を解放します。ケーキを大皿に移す。ペパーミントキャンディーとケーキを添えてお召し上がりください.

レシピ サラ・テナグリア

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写真: マークトーマス