カリフラワーとクルミを持つレッドキノアサラダ

材料

  • 1/2カップ赤または白のキノア
  • カリフラワーの1/2頭、粗く砕いた
  • 1/2カップ細かく切り刻んだパセリとガーニッシュのためのいくつかの摘み取られた葉
  • 1/2カップはカラマタのオリーブを粗く切った
  • 1/3カップオリーブオイル
  • 1/3カップトーストチョップドクルミ
  • レモン汁大さじ2杯以上
  • 1ティースプーンのレモン風味
  • ティースプーンの1/2の地面のクミン
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ

レシピ作成

  • 大量の塩水を沸騰させてください。クイーナを加え、完全に調理されるまで煮る。約15分。キノアを排水して鍋に戻す。蓋をして5分間放置する。フォークで泡立て、大きなボウルまたはシートパンに移して冷却する.

  • 冷却したキノアと残りの成分を大きなボウルに混ぜる。必要に応じて、塩、胡椒、さらにレモン汁で味付けしてください。大型のサービングボウルまたはプラッターに移し、パセリを飛ばす。冷たいまたは室温にしてください.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: マリアデルマルサカサ

栄養成分

7サービング、1サービング:カロリー(kcal)210脂肪(g)7飽和脂肪(g)2コレステロール(mg)0炭水化物(g)12食物繊維(g)12総糖分(g)2タンパク質ナトリウム(mg)220