ラムラグーとパパルデル

材料

  • オリーブオイル大さじ2
  • 2ポンドラウンドボーンラムショルダーチョップ、1/2インチのキューブにカット
  • すべての目的の小麦粉2大さじ
  • 3カップのコショウ(約3つの培地;白と淡い緑の部分のみ)
  • 1/2カップ乾燥赤ワイン
  • 低塩チキンスープ2カップ
  • 2杯の乾燥オレガノ
  • 1 8オンスのパッケージ冷凍アーティチョークの心、解凍
  • 2カップ冷凍エンドウ、真珠玉ねぎ、解凍
  • 1 8.8〜9オンスのパッケージパパデルルまたは他の広い卵の麺
  • 新鮮なイタリアンパセリを1/4にカットしたもの

レシピ作成

  • 中位の熱で大きなフライパンにオイルを熱します。塩、胡椒、小麦粉を子羊に振りかける。ラムをフライパンに加え、茶色になるまで約5分炒める。リークを追加する。柔らかくなるまで約3分炒める。ワインを加えて少し沸騰させるまで沸騰させ、茶色の部分を削り、約3分。スープとオレガノを加える。沸騰させ、熱を中低に下げ、子羊が柔らかくなるまで蓋をはずして、約20分間しばしばかき混ぜる。タマネギとアーティチョークとエンドウ豆を加える。約4分加熱するまで煮る.

  • その間、沸騰した大きなポットのパスタを柔らかくなるまで塩水で煮た。ドレイン.

  • 大きなボウルにパスタを置きます。スプーンをかけ、パセリを振りかける.

レシピ おなじみのテストキッチン

栄養成分

(kcal)723.1%カロリーは脂肪から38.8脂肪(g)31.2飽和脂肪(g)10.6コレステロール(mg)155.5炭水化物(g)67.5食物繊維(g)9.5総糖分(g)6.5ネット炭水化物(g)58.0タンパク質(g)43.5