ハラペニョスと殴られた指輪

あなたのポテトサラダのリセットボタンを押してください:これらのスパッドは、沸騰していない、焙煎されていないと暖かい間に、mustardy vinaigretteとjalapeñosと投げ込まれている.

材料

  • フィンガーポテト3ポンド、大きければ十字に半分
  • オリーブオイル½カップ、分割
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • ¼カップシェリー酢または赤ワイン酢
  • 全粒粉の大さじ1杯
  • 1jalapeño、薄くスライスして丸く、必要に応じて種子を取り除く
  • ¼カップ(軽く詰めた)の破れた葉のパセリの葉

レシピ作成

  • オーブンを450°に予熱します。リップされたベーキングシート上に¼カップの油を入れたジャガイモを投げる;塩とコショウで季節。ロースト、一回、金色の茶色と柔らかいまで、30-35分。少し冷たくしてから軽く平らにする.

  • 一方、大きなボウルに酢とマスタードを泡立てます。乳化するまで残りの1/4の油を徐々に泡立てる;塩とコショウで季節。ジャガイモ、ジャラペーニョ、パセリとトスを加える。塩とコショウで季節.

レシピ Lou LambertとLarry McGuire

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写真: ジュリアン・ブロード

栄養成分

カロリー(kcal)259脂肪(g)14ナトリウム(mg)57炭水化物(g)32食物繊維(g)4総糖類(g)1タンパク質(g)3飽和脂肪(g)2コレステロール