バナナカップケーキ、ピーナッツバター炒め

これらのカップケーキは、豊かなピーナッツバターの霜付けに酔いしれて、バナナパンのレシピになってしまったようです.

材料

カップケーキ

  • すべての目的の小麦粉1 1/4カップ
  • 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
  • 1/2ティースプーンのベーキングソーダ
  • 塩小さじ1/4
  • 2つの非常に熟した大きなバナナ、皮をむいた
  • 1/2カップサワークリーム
  • 1/2ティースプーンのバニラエキス
  • 3/4カップの砂糖
  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、室温
  • 1つの大きい卵
  • 大きな卵黄1個

霜付け

  • 1 1/2カップの粉砂糖
  • 1 8オンスパッケージクリームチーズ、室温
  • 1/2カップ(1スティック)無塩バター、室温
  • 1/2カップの滑らかなピーナッツバター(昔ながらのまたは新鮮な地面を使用しないでください)
  • 軽く塩漬けしたローストピーナッツ(オプション)

レシピ作成

カップケーキ

  • ラックをオーブンの中央に置き、350°Fに予熱します。ペーパーライナー付きライン12標準(1/3カップ)マフィンカップ。小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をミックスボウルに入れて混ぜる。スムーズになるまで別のミディアムボールでフォークでバナナをマッシュ。サワークリームとバニラをバナナに混ぜる.

  • 電気ミキサーを使用して、約3分、軽くふわふわになるまで大きなボウルに砂糖とバターを叩いてください。卵と卵黄を加え、よく混合するまで打ちなさい。小麦粉混合物をバナナサワークリーム混合物と交互に3回添加し、小麦粉混合物を始めて終わり、各添加後にブレンドするまでちょうど打つ。準備されたマフィンカップの中でバッターを分けます(それぞれに1/4カップ).

  • それぞれの中心にテスターが挿入されるまでカップケーキを焼くと、約20分間清潔になります。カップケーキをラックに移して完全に冷やす.

売却

  • 粉砂糖を大皿に詰めてください。クリームチーズ、バター、ピーナッツバターを加えてください。電気ミキサーを使用して、滑らかになるまで混合物を叩きます均等に分けて、カップケーキの上に霜を広げる。必要に応じて、細かいピーナッツを軽く振りかける。 DO AHEAD 1日先にすることができます。室温での気密保管.

レシピ マット・ルイス、レナート・ポリアフィート

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写真: スティーブンルイス

栄養成分

(kcal)462.1%脂肪由来のカロリー56.7脂肪(g)29.1飽和脂肪(g)15.6コレステロール(mg)102.6炭水化物(g)45.2食物繊維(g)1.4全糖類(g)32.5ネット炭水化物(g)43.8タンパク質(g)6.4