チョリソと収穫したトウモロコシチャウダー

材料

6カップの新鮮なトウモロコシ穀粒（6〜8匹の大きな耳から切り取ったもの）または冷凍穀粒、解凍したもの、乾燥したもの（約2ポンド）
低塩チキンスープ4カップ分け
オリーブオイル大さじ2
6オンスはスペインのチョリソを燻製しました.1 / 4インチの立方体にカットしました（約1/4カップ）
タマネギ1 1/2カップ
1/4インチの立方体（約3 1/2カップ）に切断された1ポンド（約3つの媒体）の未剥離の赤皮のジャガイモ
2 1/2ティースプーン乾燥タイム
1/8ティースプーン（まろやか）カイエンペッパー
2カップ半分と半分
新鮮なタイムススプレー（ガーニッシュ用）

レシピ作成

トウモロコシ穀粒3杯と1/2杯分のブイヨンをプロセッサーでブレンドして粗いピューレを作ります。大きなボウルに移す。重い大皿のオイルを中火以上に加熱する。チョリソとソテーを加えて、茶色になるまで約3分。細長いスプーンを使用して、小さなボウルにチョリソを移す.
タマネギと残りの3コーンのコーンカーネルを同じフライパンに加えます。塩とコショウを振ってください。タマネギが軟化し始めるまで、中〜高熱を5〜6分かけて加えます。ジャガイモを加えて、ジャガイモが軟化し始めるまで約2分（トウモロコシはわずかに茶色になることがある）までかき混ぜる。トウモロコシ混合物を大きなポットに移す。乾燥したタイム、カイエン、予備のトウモロコシ混合物、残りの2 1/2カップのスープをポットに加えます。沸騰させるだけ。ジャガイモが柔らかくなるまで、熱を培地に減らして煮る。10〜12分。半分と半分とチョリソを加える。約2分かけて加熱するまで煮立たせた。シーズンチャウダーを塩とコショウで味付けしてください。必要に応じて濃くするのに5分ほど長くします。 DO AHEADスープは1日先に作ることができます。クール、カバー、チル。中程度の熱を上げて、しばしばかき混ぜる（沸騰しないでください）.
16個のボウルまたはマグカップの間でスープを分けます。タイムを添えて飾る.