シェールローストチキン、フェンネル、パリソン、スカリー

美しく茶色の鳥と季節の野菜は、手間の掛からない夕食のために1つのフライパンで調理します。ニンジン、4つ折りのタマネギ、または小さなジャガイモを入れ替える.

材料

  • オリーブ油大さじ3、大さじ3
  • 1 3 1/2 -4 lb。チキン
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 1フェンネル球根、長さ1/2 “スライス
  • 大さじ2枚、剥がし、斜めに1/2 “の厚さにスライスしたもの
  • 1束のscallions
  • 3つのワイドストリップレモン風味
  • レモンウェッジ(サービング用)

レシピ作成

  • オーブンを425°に予熱する。ヒート1 Tbsp。オイルは中程度の高さを超えるオーブンプロテクティブなフライパンに入れます。シチュー鶏肉の内側と外側に塩とコショウを入れ、胸元を下にして、美しい金色の茶色になるまで調理します。静かに鶏を回転させるために鉗子を使用して、肌を裂かないように注意し、すべての側面に茶色、合計12〜15分;プレートに移す。予備のフライパン.

  • 2枚のTbspを残したまま、フェンネル、パリシップ、スカリオン、レモンの皮をフライパンに投げます。油;塩とコショウで季節。野菜の上に、胸元を上にして鶏肉を置く。瞬間読み取り温度計が鶏の太ももの最も厚い部分に165°、35-40分挿入されるまでローストします。 (ジュースがきれいになったら、鳥は準備が整っています。)鶏を刈り板に移し、彫刻の前に少なくとも10分休みます.

  • 鶏肉と野菜をパンジュースで味付けし、レモンウェッジにスプーンをかける.

レシピ ドーンペリーとクレアサフィッツ

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写真: エヴァ・コレンコ

栄養成分

カロリー(kcal)500脂肪(g)33飽和脂肪(g)8コレステロール(mg)130炭水化物(g)15食物繊維(g)5総糖類(g)3タンパク質(g)34ナトリウム