グアカモーレ

グアカモールは世界で最も完璧な食品です。うん、私たちはそれを言った。今度はチップの別のバッグを手に入れてください。このレシピの後にそれを必要としています.

材料

  • 5 Tbsp。チョップされた新鮮なシラントロ、分割
  • 白米タマネギ1/4カップ
  • 1つの大きなジャラピーニョ、播種、細かく、分割
  • コーシャーソルト
  • 6つのミディアムまたは4つの大きなアボカド(約3ポンド)、半分、ピット
  • 1個の中型トマト、刻んだ、切り刻まれた
  • 3 Tbsp。新鮮なライムジュース
  • 1 tsp。ライムの皮
  • トルティーヤチップ(サービング用)

レシピ作成

  • 2 1/2 Tbspを組み合わせる。シロザ、タマネギ、および1Tbsp。 jalapeñoをモルタルまたは大きなボウルに入れます。塩で味付けし、粗いペーストが形成されるまで、乳棒または後ろのフォークでマッシュをかける。小さなナイフを使用して、各アボカドの肉(皮ではなく)を縦に4つの小片に切断し、次に4または5回横にして立方体にします。スプーンを使用して、玉ねぎの混合物を入れたモルタルの中に殻から切り出します。ややチャンクっぽくなるまでマッシュ。トマト、ライムジュース、熱意と一緒に残っているシラントロとジャラペーニョを混ぜる。塩で味をつける季節。トルティーヤチップを添えて。 DO AHEAD 4時間前に行うことができます。アサガメの表面にプラスチックラップを入れて冷やしてください.

レシピ おなじみのテストキッチン

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写真: クリストファーベイカー

栄養成分

(カロリー)214.4%カロリーは脂肪53.3脂肪(g)12.7飽和脂肪(g)1.7コレステロール(mg)0炭水化物(g)23.7(1食当たり1オンスのトウモロコシのトルティーヤチップが含まれています)食物繊維(g)4.5総糖分(g)0.9純炭水化物(g)19.2タンパク質(g)3.0ナトリウム(mg)84.2