グリーンオリーブソースとチョコレートブレッドクラムとのリンギン

緑色のオリーブ、アンチョビ、そしてケイパビエの大きなブラッシュの味で爆発するこの草本のパスタソースは、元気に戻すのを恐れない.

材料

  • 大さじ1杯+オリーブ油½カップ
  • ¼カップパンコ(日本パン粉)
  • コーシャーソルトと新鮮な地面の黒コショウ
  • 新鮮なディル大さじ2杯
  • 小さじ1小さじ1
  • 12オンスのリンギンまたは他の長いパスタ
  • 油で詰めた4つのアンチョビフィレ
  • 小さなニンニクのクローブ1個
  • 1カップ、新鮮なパセリ
  • 新鮮なバジルを刻んだ1/2カップ
  • 1カップ、緑色のオリーブ、ピット、半分
  • ドレンされたケッパー3大さじ
  • ½オンス・パルメザン、細かく刻んだ(約1/2カップ)、さらにサービング用
  • 新鮮なレモンジュース大さじ2

レシピ作成

  • ヒート1 Tbsp。ミディアムフライパンでミディアムに油を注ぎ、パンコを調理して、黄金になるまで約5分間かき混ぜる。塩とコショウで季節をとりましょう。ペーパータオルに移して、ディルとレモンの香りをつけて投げつける.

  • パスタを沸騰させた塩水の大きなポットで調理し、時々かき混ぜながらアルデンテまで。排水、1/2カップパスタ調理液.

  • その間に、アンチョビとニンニクをシェフのナイフの側面に貼ってペーストします。パセリ、バジル、オリーブの半分、大きなボウルのケイパーと合わせてください。残っているオリーブとケッパーを切り、残りの1/2カップの油と共にボウルに入れます。よく混ぜます;塩とコショウのシーズンソース.

  • パスタと¼杯の予約パスタ調理液をソースに加える。トス、パルメザンを少しずつ追加し、パスタがソースパスタを塗るまで必要に応じて液体を調理する。レモンジュースを加えなさい;塩とコショウで季節.

  • パンコとパルメザンを頂いたサーブパスタ.

  • 先を行く: ソースは1日先に作ることができます。プラスチックラップで覆い、表面に直接押し付け、冷やしてください.

レシピ クリスモロッコ

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写真: リンダ・シャオ

栄養成分

カロリー(kcal)680脂肪(g)38飽和脂肪(g)6コレステロール(mg)10炭水化物(g)71食物繊維(g)5総糖類(g)4タンパク質(g)15ナトリウム