ソーセージ、ローストペッパー、ホウレンソウトルタルスティカ

材料

  • 1/4インチ厚のバゲットスライス16枚、わずかに斜めにカット
  • バター1大さじ
  • 12オンスの新鮮な赤ちゃんのほうれん草の葉
  • 1ポンドの甘いイタリアンソーセージ、ケーシングを取り外した
  • 1 1/2カップは、分割されたFontinaチーズを分けた
  • 3/4カップは、(12オンスの瓶から)焙煎された赤いピーマンを切断した
  • 6つの大きな卵
  • 1カップの重いホイップクリーム
  • 1カップの全乳
  • 1杯の粗いコーシャー塩
  • ティースプーン1/4杯の黒コショウ

レシピ作成

  • オーブンを350°Fに予熱します。バター8x8x2インチのベーキングディッシュ。 8つのバゲットスライスを皿の底に置きます。 2つのバゲットスライスを両側に押します.

  • 中位の熱で大きなポットに1バター大のバターを溶かします。ほうれん草を加える。ちょうどウィルテッドになるまで約3分トスする。ホウレンソウをストレーナーに移す。クール。ほうれん草を乾燥させる。媒体ボウルに移す.

  • 中位の熱で同じポットを加熱する。ソーセージを加えなさい。調理するまでは、約7分で割れる。ホウレンソウに混ぜる。 1カップのチーズとピーマンに混ぜる。皿の底にバゲットスライスの上に広げる.

  • 卵を中鉢に入れて混ぜ合わせる。最後の4つの成分を泡立てる。ホウレンソウの混合物を注ぎ、フォークで軽くかき混ぜて均等に分配する。残った1/2カップのチーズをかき混ぜる.

  • 沸騰してゴールデンとセンターが設定されるまでトルタを約55分焼く。オーブンから取り出し、15分ほどおいてからお召し上がりください.