アーティチョーク、フレッシュモッツァレラ、サラミサンドウィッチ

材料

  • 2 6オンスのジャーはアーティチョークのマリネをマリネした
  • 油で詰めた日干しトマト
  • 新鮮に焼いた1/2カップのパルメザンチーズ
  • 1/2カップは新鮮なバジルを細断した
  • エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ2
  • 直径5インチのイタリアンロールまたは長さ6インチのイタリアンロール4本、縦に半分に分割
  • 12オンスの新鮮な水を詰めたモッツァレラ、水切り、スライス
  • 薄くスライスした6オンスのサラミ
  • 8オリーブの大さじ

レシピ作成

  • 最初の5つの成分をミックスボウルに入れてブレンドします。塩とコショウで味付けする季節。ロールの下半分の間でアーティチョークの混合物を分ける。チーズを頂き、サラミを食べる。 olivada大さじ2杯で各ロールの上半分を広げる。サラミの上に置きます。サンドイッチを軽く押してコンパクトにし、それぞれをラップでしっかりと包みます。サンドイッチを少なくとも4時間から1日まで冷やす.

  • イタリアの市場や専門店では、新鮮なモッツァレッラとオリバダ(オリーブペーストとオリーブクリームとしても知られています)が利用できます。 olivadaが利用できない場合、単純なピューレはブライン硬化オリーブをピットインした.

レシピ ジャンヌ・ティエル・ケリー

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写真: ブライアンLeatart