サンマテオ・トマトのタパスネ

材料

  • カラマタオリーブまたはその他の塩水漬けブラックオリーブ1ピット入り
  • 油で満たされた3/4カップ排水トマト
  • 2/3カップオリーブオイル
  • 1/4カップ排水されたケーパー
  • 3/4ティースプーン乾燥オレガノ
  • 1  
  • 1フレンチパンのバゲット、1/2インチの厚さのスライスにカット
  • 追加のオリーブオイル

レシピ作成

  • オン/オフターンを使って、プロセッサーでオリーブとトマトを細かく切り刻む。 2/3カップのオイル、ケイパー、オレガノを加える。ブレンドして粗いピューレにする。ボールに移す。 DO AHEAD Tapenadeは3日先に作ることができます。カバー;冷蔵する。使用する前に室温に戻す.

  • オーブンを350°Fに予熱します。ベーキングシートにパンスライスを置きます。追加のオイルで軽く磨きます。金になるまで約10分焼く。トーストとサービスにトマトのタペナーデを広げる.

    レシピ La Minestra Pierre SD

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    写真： マークトーマス