四川漬け

「サマースカッシュは、このスパイシーな、花のピクルスのための完璧なキャンバスです」 – スー・リー、レシピ開発者

材料

  • 大さじ2杯。シュガー
  • 1 Tbsp。コーシャーソルト
  • 1 Tbsp。四川ペッパーコーンまたは1 tsp。粉砕した唐辛子フレーク
  • 全体の2つのアニス
  • 1枚の大きな夏のスカッシュ、薄くスライスしたもの
  • 未熟米米酢1/2カップ

レシピ作成

  • 酢、砂糖、塩、コショウコーン、スターアニス、½カップの水を混ぜる。塩と砂糖が溶解するまで攪拌する。 16オンスにパックスカッシュ。ガラス瓶。少なくとも24時間から2週間まで塩水をかけ、蓋をして蓋をし、漬け物を冷やしてください.

レシピ スー・リー

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写真: マット・ダッコル

栄養成分


カロリー(kcal)20
脂肪(g)0
飽和脂肪(g)0
コレステロール(mg)0
炭水化物(g)6
食物繊維(g)1
総糖分(g)5
タンパク質(g)0
ナトリウム(mg)1440